Épicerie africaine prés de Balma

Qu’elles soient alcoolisées ou non, les boissons africaines sont savoureuses, rafraîchissantes et bénéfiques pour la santé. Chez Le Maquis situé tout près de Balma, nous vous proposons de découvrir et de déguster les meilleures boissons africaines traditionnelles, préparées avec des produits frais et de qualité sur place. Les ingrédients sont également disponibles au niveau de notre épicerie africaine.

Le bissap : la boisson à base de fleurs d’hibiscus

C'est une boisson très populaire en Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal, au Mali et au Burkina Faso. Elle est faite à partir de fleurs d’hibiscus séchées, qui sont infusées dans de l’eau avec du sucre et du jus de citron. Il est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait une boisson bénéfique pour la santé du cœur et le système immunitaire.

Le bissap a une couleur rouge vif et un goût acidulé et sucré. Il se boit froid ou chaud, selon les saisons et les préférences. 

Le jus de gingembre : le jus pétillant et épicé

C'est une boisson pétillante populaire dans de nombreuses régions d’Afrique. Il est fait avec du gingembre frais, du sucre, du jus de citron et de l’eau. La boisson a une saveur intense et épicée, qui stimule le palais et le système digestif. Elle est parfaite pour se rafraîchir par temps chaud ou pour se réchauffer par temps froid. Le jus de gingembre se boit glacé ou chaud, selon les envies.

Le jus de tamarin : le jus acidulé et rafraîchissant

Il est fait à partir des fruits du tamarinier, un arbre originaire d’Afrique tropicale. Les fruits sont décortiqués et trempés dans l’eau pour en extraire la pulpe.

Le jus obtenu est ensuite filtré et sucré. Il a une couleur brune et un goût acidulé et sucré. Il est riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une boisson bénéfique pour la digestion et la prévention des infections. Il se boit frais ou à température ambiante, selon les habitudes. 

Le Bouye : jus de fruit du baobab

Il se prépare à partir de la pulpe séchée des fruits, qui se présente sous forme de poudre blanche et granuleuse. Il existe plusieurs recettes pour la préparation, mais la plus simple et la plus courante consiste à mélanger la poudre de baobab avec de l’eau, du sucre et du jus de citron. On peut également ajouter du lait concentré sucré ou non sucré, de la vanille ou de la menthe pour varier les saveurs.

Le fruit de baobab contient six fois plus de vitamine C qu’une orange et deux fois plus de calcium que le lait. Le jus obtenu est ensuite mis au frais pendant au moins une heure avant d’être servi.

La boutique au niveau Le Maquis vous offre un large choix de produits 

Dans notre épicerie africaine, nous mettons un point d'honneur à sélectionner des produits authentiques et de qualité, provenant directement des régions les plus réputées d'Afrique. Vous y trouverez une diversité impressionnante de produits alimentaires, allant des céréales africaines aux condiments raffinés. Notre assortiment comprend des épices aux arômes exotiques qui rehausseront vos plats et vous permettront de préparer des boissons multivitaminées.

De plus, notre équipe est toujours prête à vous conseiller sur l'utilisation de ces ingrédients pour que vous puissiez préparer des plats africains délicieux à la maison. Chez nous, chaque produit raconte une histoire et vous invite à un véritable voyage culinaire à travers l'Afrique.

Si vous vous trouvez à Balma, ne manquez pas l'occasion de visiter notre épicerie africaine située à proximité.

Pour vous rendre chez nous, voici notre adresse complète : Le Maquis, 32 Route de Bessières, LAUNAGUET (31140). Si vous souhaitez en savoir plus sur les produits que nous proposons, n'hésitez pas à nous contacter directement au 07 51 09 15 87.

De plus, pour toutes vos occasions spéciales, notre restaurant africain vous propose un service de réservation. Vous avez également la possibilité de commander nos délicieux plats africains pour vos célébrations à Gémil, Azas et dans d'autres villes voisines.

Que ce soit pour des produits d'épicerie ou des plats préparés, notre objectif est de vous offrir une expérience authentique de la cuisine africaine.