Épicerie africaine prés de Blagnac

Le baobab est un arbre très important en Afrique. Presque toutes ses parties sont utilisables. Il s'agit donc d'une source de nourriture, de médicament, de cosmétique, de textile, de combustible et d’artisanat. Le Maquis présente une épicerie africaine où vous pourrez trouver tous les produits dont vous avez besoin, à quelques minutes de Blagnac.

Quels sont les bienfaits du baobab ? 

Cet arbre est presque entièrement utile. Ses différentes parties possèdent de nombreuses propriétés nutritionnelles et thérapeutiques, qui leur valent d’être considérés comme super-aliments et remèdes naturels. Voici quelques-uns de ses bienfaits :

• riche en vitamine C : un antioxydant qui protège les cellules du stress oxydatif, renforce le système immunitaire, favorise la cicatrisation et la synthèse du collagène ; 

• riche en fibres solubles et insolubles (environ 45%), qui contribuent à la santé digestive, à la régulation du transit intestinal, à la prévention de la constipation et à la réduction du risque de maladies chroniques comme le diabète ou le cancer du côlon ;

• riche en minéraux essentiels comme le potassium, le calcium, le magnésium, le fer ou le zinc qui participent au bon fonctionnement des muscles, des nerfs, des os, du sang ou du métabolisme ;

• riche en composés phytochimiques comme les polyphénols ou les flavonoïdes qui ont des effets anti-inflammatoires, antiviraux, antibactériens et antifongiques. Ils peuvent aussi moduler la glycémie, le cholestérol ou la pression artérielle ;

• bénéfique sur la peau, les cheveux et les ongles, grâce à sa teneur en vitamine C, en antioxydants et en minéraux, le baobab peut améliorer l’élasticité, l’hydratation et la régénération de la peau et renforcer les cheveux et les ongles.

Les apports nutritifs 

D'après des études menées, une cuillère à soupe (10 g) de poudre de fruits baobab peut aider à répondre à, environ : 

• 58 % de votre apport journalier recommandé en vitamine C ; 

• 9 % de vos besoins quotidiens en potassium ;

• 7 % de vos apports journaliers recommandés en calcium ;

• 9 % de vos besoins quotidiens en fer.

Quelques indications sur comment utiliser les extraits en cuisine ou en cosmétique avec les produits de Le Maquis !

Les produits issus du baobab se présente sous différentes formes : le fruit frais ou séché, la poudre, l’huile, le beurre ou la farine. Voici quelques exemples d’utilisation en cuisine ou en cosmétique :

• Le fruit est une capsule dure qui contient une pulpe blanche et des graines. La pulpe peut être réduite en poudre, qui peut être ajoutée à des boissons, des smoothies, des yaourts, des céréales ou des pâtisseries. Elle a un goût acidulé et rafraîchissant, qui rappelle le citron ou la tamarin ;

• Les feuilles sont comestibles et peuvent être consommées fraîches ou séchées, comme des épinards, en les cuisant à l’eau ou à la vapeur, ou en les ajoutant à des salades. Elles peuvent être réduites en poudre à ajouter à des sauces, des soupes ou des bouillies. Elle a un goût légèrement amer et astringent ;

• L’huile est extraite des graines du fruit par pression à froid. Elle est riche en acides gras essentiels comme l’acide oléique ou l’acide linoléique. Elle est utilisée comme un soin hydratant et nourrissant pour la peau et les cheveux. Elle peut aussi aider à atténuer les vergetures, les cicatrices ou les taches ;

• Le beurre est obtenu par le mélange de l’huile du baobab avec d’autres ingrédients comme le beurre de karité ou le beurre de cacao. Il a une texture solide à température ambiante et fond au contact de la peau. Il est utilisé comme un soin protecteur et réparateur pour la peau et les cheveux. Il peut aussi aider à soulager les irritations, les brûlures ou les gerçures.

Vous pouvez choisir vos différents produits à l'épicerie africaine. Nous avons une large sélection de qualité et qui répondent aux normes d'hygiène. 

Trouvez l'adresse de notre épicerie africaine à quelques minutes de Blagnac. Connectez-vous sur notre site pour en apprendre plus !

Vous trouverez notre adresse complète au sein de Le Maquis, située à 32 Route de Bessières, LAUNAGUET (31140). Si vous souhaitez en savoir plus sur les produits que nous proposons à la vente, n'hésitez pas à nous contacter directement au 07 51 09 15 87.

Pour réserver une table dans notre restaurant africain, veuillez remplir le formulaire ci-dessous. Qu'il s'agisse de plats africains délicieux pour des occasions spéciales ou de services de traiteur mettant en avant les spécialités de notre cuisine africaine, nous sommes là pour vous servir.